אבי ברק החל לנגן על פסנתר בגיל צעיר – כשהיה בן 6. שמיעתו המוזיקלית הטובה ואהבתו לכלי נגינה זה, הובילו אותו בשנת 1979 לצרפת, שם למד כיוון פסנתרים אצל אמן ידוע בתחום. עם שובו לארץ בשנת 1981, החליט להפוך את לימודיו לפרנסתו ולייעודו.
תוך זמן קצר הפך אבי ברק לשם דבר בתחום. הידע רחב היריעה שלו, שירותי הפסנתר המקיפים והמקצוענות הבלתי מתפשרת על איכותו של כל צליל הפכו אותו למכוון פסנתרים מבוקש. פרט ללקוחות פרטיים רבים, שאת בתיהם הוא פוקד כדי להשיב לפסנתריהם את הצליל המדויק שלהם, אבי ברק מעניק את שירותיו לשורה ארוכה של מוסדות, ארגונים ועסקים. בין השאר, הוא משמש כמכוון פסנתרים מקצועי בתיאטרוני הבימה והקאמרי ובקול ישראל.